1.1 Latar Belakang. Usaha budidaya ikan lele merupakan usaha yang mudah dijalankan, dalam merencanakan bisnis budidaya ikan lele. Jenis ikan lele yang kami budidaya adalah jenis ikan lele sangkuriang. JenisLele sangkuriang adalah ikan budidaya air tawar yang sangat populer. Lele disukai konsumen karena berdaging lunak, sedikit tulang, tidak
Bumbui ikan dengan moster, garam, dan merica. Lumuri permukaan setiap potongan ikan dengan 3 sdm. moster dijon secara merata, lalu taburi permukaan masing-masing ikan dengan 25 gram tepung roti, serta garam dan merica secukupnya. Agar bumbu bubuk dapat lebih mudah melekat, kucuri pula permukaan ikan dengan 60 ml mentega yang sudah dilelehkan. Jika yang digunakan adalah salmon berkulitKeringkan dengan tisu dapur. 3. Potong bagian bawah sirip punggung ikan. Gunakan pisau tajam untuk mengiris sirip bawah, lalu selusuri bagian bawah perut ikan dari kepala ke ekor dengan pisau. Sayatan ini nantinya akan menjadikan rongga ikan bisa terkena panas oven. 4. Letakkan ikan di atas loyang.5 Hari ke -5 Air menjadi bening, 1 pergerakan ikan lele lincah 6 Hari ke -6 Pergerakan ikan lele lincah 1 7 Hari ke -7 Ikan lele yang hidup 3 ekor 0 dalam keadaan tubuh dipenuhi jamur, pergerakan cepat, ikan dimatikan dengan cara dikubur, dan akuarium dikuras dan diberi pk. Jumlah Ikan Mati 7 4.2 Pembahasan Ikan lele (Clarias gariepinus) adalah pada bakso ikan lele dengan penambahan minyak wijen 0,5% pada edible coating dapat diterima hingga penyimpanan selama 36 jam dengan nilai organoleptik 7,04< Selain digoreng, lele juga lezat andaikan dimasak bakar hingga kuah. Nah, langkah mengolah ikan lele sebenarnya mudah. Namun, Anda mungkin merasa kesulitan ketika di awal, saat mematikan lele. ODE5R5.